As charlas organizadas no 2011 son as seguintes:
- Antonio Rodríguez Fernández: “Boletais e Micorrizas”
- J.M. Castro Marcote: “Cogomelos dos ecosistemas dumares”
- Julián Alonso Diz: “Contaminación nos cogomelos”
- Jaime Blanco Dios: “Novas especies para Galicia”
- José M. Costa: “Usos mediciñais dos Gasteromicetos”
Este ciclo de charlas micolóxicas péchase coa intervención de José M. Costa e con unha degustación de cogomelos.